Cosa pensereste di qualcuno che va a mangiare in un ristorante stellato, e poi descrive l'esperienza con commenti del tipo "Era troppo salato", "Io quando mangio la carne voglio che sia ben cotta" o il proverbiale "Le porzioni erano piccole, facevano ridere!"...?
Credo che chiunque penserebbe di trovarsi di fronte a un ingenuo, e non degnerebbe il giudizio di alcuna attenzione. Perché si presuppone che il gusto di chi si rivolge a un ristorante di quel tipo sia educato: si giovi cioè, a monte, di una certa esperienza nei sapori e della conoscenza di un certo numero di informazioni (chi è il cuoco, quali sono stati i suoi maestri, che percorso ha seguito negli anni, di quali tradizioni è partecipe, eccetera)...